こちらの記事は「メイン州で楽しむ！おすすめビール特集　Ver.1」と「メイン州で楽しむ！おすすめビール特集　Ver.2」の続編です。

メイン州にお越しの際にぜひ行っていただきたいブリュワリーの３つ目をご紹介いたします。

Modestman Maine

https://maps.app.goo.gl/2aqSHrvXzkZC7Upu7
https://maps.app.goo.gl/jx5MTJnZG8YEYSi7A
https://modestmanbrewing.com/

さて、メイン州のおすすめウィートビールとチェコビールをご紹介しましたが、サワービールも気になる所ではないでしょうか。

Modestmanはメイン州サウスポートランド（South Portland）とニューハンプシャー州キーン（Keene）に２店舗をもつIPAとサワービールが主力のブリュワリーです。

ニューハンプシャー州キーン（Keene）の店舗が１店舗目でして、IPAをメインに提供しています。

一方メイン州のModestmanはサワービールに注力したブリュワリーでして、常時５種類ほどのサワービールをタップで提供しています。（2023年7月時点）

サワービールに関してはブログ内にて何回かご紹介しておりますが、通常アメリカではサワービールは大きく分けて２種類あると感じています。

「サラッとした合成香料系」、「どろっとした本物フルーツ系」です。

以前ご紹介しました、ボストンのブリュワリーのVitamin Sea Brewingは基本的に合成香料系で、ニューヨークのMortalis Brewing Companyはどろっとした本物フルーツを使用した感じです。

「サラッとした合成香料系」は実際のフルーツをそこまで使用していないサワーでして、ビール自体の濃度（粘度）はそこま強くなく、チーズケーキやマシュマロなどの合成香料と合わさったビール、もしくは、酸味強めのキレートレモンやファイブミニみたいな味のビールです。

それに対して、「どろっとした本物フルーツ系」は実際のフルーツをふんだんに使用しているビールでして、ビール自体の濃度（粘度、使用フルーツに準ずる）が強めのビールを指します。

個人的にはどちらも好きでして、ブリュワリーによって系統が違うので、それぞれのブリュワリーで美味しいサワービールを探す事に最近勤しんでいます。

そして、こちらModestmanのサワービールは「サラッとした合成香料系」と「どろっとした本物フルーツ系」の中間のようなちょうど良いサワービールを提供してくれます。

特徴としては、「中炭酸」、「甘すぎない」、「サーブ温度」です。

上記の写真を見ていただいてもわかるように、ニューヨークのHudson Valley Breweryのようにさらっとしており、炭酸量も比較的ありフルーツの味が楽しめる、爽やかな風味のサワービールです。主に使用されているフルーツはベリー系やピーチ系でして、ビールごとに通常盤（アルコール濃度４％くらい）とそれのHard（アルコール濃度８％くらい）のビールなどありますが、個人的にはHardがおすすめです。

Hardは単純に濃度とアルコール濃度が通常盤よりも高くなっていますが、フルーツの味も濃く感じます。
なので、Hardを最初にオーダーしておけば完璧です。

なんと言ってもブリュワリーの環境も最高です。

Modestman South Portlandはタップルームと大きな庭があり、庭でゆっくりビールを楽しむ事ができます。

昨年７月と８月に何度か訪問しましたが、気温はや暑いものの大きな木がありますので、
その木陰で日常を忘れてリラックスしながら飲む事ができます。

アメリカのブリュワリーのあるあるですが、個人で食事を持参しても良いブリュワリーが多くあります。
そういう場合は、基本的にブリュワリーが食事を提供していなかったり、フードトラックが来ていたりとしている場合です。

事前にブリュワリーのホームページのQ＆Aページに記載がされていたりするので、これは要確認です。

あと、フードトラックで提供する食事といえば、美味しいものはなくピザ、バーガー、チキンですので、、、

個人的には中華系レストランのシュウマイが一番最強だと思います。
アメリカならば、日本料理はピンキリですが、中華料理は裏切りません。

そんなこんなで、Modestman South Portlandは食事の持参可能です。
自分の好きな食事を持ってピクニック感覚で行ける点もこのブリュワリーの特徴かと思います。

この記事ではメイン州で楽しむおすすめブリュワリーをご紹介しました。

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