30歳からの駐妻ビールブログ

ミズーリ州（Missouri）はアメリカの中北部、イリノイ州やカンザス州、アイオワ州等計８州と接する場所に位置する内陸部の州です。

認知度は高くないものの、ミズーリ州のカンザスシティ（Kansas City）やセントルイス（St. Louis）はご存じな方も多いのではないでしょうか。

また、セントルイスにはThe Gateway Archという、でかい半円のオブジェがある国立公園もあります。

そんなミズーリ州でとりわけ有名なのが、バーベキューでしょうか。

アメリカでは州によって様々なバーベキューのスタイルがありますが、

カンザスシティは、濃厚な甘めのバーベキューソースを使い、バーンエンド(Burnt End)という肩バラ肉部位などを提供してくれます。

多々バーベキューレストランがありますが、もし行かれるのでしたら下記が最強です。

Q39

https://q39kc.com/locations/kansas-city-bbq/
https://maps.app.goo.gl/Ca38xVGAn8vU4pZf6
https://maps.app.goo.gl/KFyTjXiaUCGm2uy99

Q39は美味しいお肉を食べながら、美味しいビールを飲むのに最適なレストランです。

あまり知られていませんが、Q39とMartin City Breweryがコラボして醸造したアンバービールやカンザスシティのビールを提供してくれます。

アンバーエール（Amber Ale）は使用している麦芽を通常よりも焙煎したエール（Ale）です。名前の通り少し茶色い色合いで、エールでありながらカラメルのような味わいとローストされたような香りが特徴的です。

日本ですと、常陸野ネストのアンバーエールなどが手に入りやすいでしょうか。

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Q39では、Brew 39 Amber Aleという名称で提供されています。

タップの管理も良く、バーベキューと合う為重宝しているレストランです。

さらに、ミズーリ州のビールも提供しておりまして、日本でいうとアサヒビールみたいな立ち位置の（ミズーリ州で）Boulevard Brewing Companyのビールも飲む事ができます。

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しかし、Boulevard Brewing Companyは工場直結のタップルームにも行きましたが、特段いかなくて良いブルワリーかと思います。

理由としては、どこかで飲んだことのあるようなビールだからです。

なので、Q39に行ってお肉を楽しみながら楽しむ感じで良いイメージです。

さて前置きが長くなりましたが、ミズーリ州に行った際にぜひ訪問していただきたいブルワリーをご紹介します。

Side Project Brewing

https://www.sideprojectbrewing.com
https://maps.app.goo.gl/6LQG2yCjEyiuCH467
https://maps.app.goo.gl/C3u4WsekfBADUkhLA
https://maps.app.goo.gl/crMEcHhD8yV8uaci6
https://untappd.com/SideProject

Side Project Brewingはミズーリ州セントルイス（St. Louis）近郊にあるブルワリーです。

カンザスシティからは車で３時間４５分程、同様にインディアナポリス（Indianapolis）からも３時間４５分程、シカゴ（Chicago）からは５時間程度です。

このブルワリーはビールとワインを醸造しています。

２人の創業者がおり、それぞれビールとワイン醸造を得意としているため、ビールに関しても樽内で一定期間保存するエイジングビール（Barrel Aging Beer）を得意としています。

以前まだエイジングビール（Barrel Aging Beer）で完璧なビールはないと記載しておりましたが、Side Project Brewingは、「繊細な甘み」、「香り」、「強すぎない酸味」の理想のビールを提供してくれるブルワリーの一つです。

エイジングビール（Barrel Aging Beer）は様々ななタイプのビールをエイジングしたものですが、特にエール（Ale）とセゾンビール（Saison beer）が得意なブルワリーでして、フルーツのような繊細な香りのビールを提供してくれます。

ちなみに、セゾンビールはご存じでしょうか。

特に香りに特徴があるビールでして、フルーツやペッパー等ワインのように複雑で繊細な香りと、口に運んだ際に変化する香りや味わいに特徴があります。

元々はベルギーで夏に作られていたエールで、使用している酵母が特徴的なようです。

日本産ですとヤッホーブルーイングの僕ビール君ビールや、ベルギー産のセゾン デュポン（Saison Dupont）が該当するでしょうか。

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特にSide Project Brewingではとウィートセゾン（Wheat Saison）が一押しです。

個人的にウィートビールが好きな事もありますが、酵母の味わいにセゾンビールの繊細な香りと相まって最高です。銘柄としては「Saison du Blè」です。

この銘柄に関しては、製造したバッチ（Blend#）がついておりまして、いつも同じ味わいが楽しめるわけではないという点も何度も通いたいポイントです。

知らなかったのですが、なんと日本でも購入可能なようで！
下記から購入可能です！

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食事に関してですが、店内でハンバーガー等提供していますが、

近くに「Gus’s World Famous Fried Chicken」があるので、こちらで腹ごしらえしてから訪問する事を強くおすすめします。

この「Gus’s World Famous Fried Chicken」はピーナッツ油で揚げたフライイドチキン店でして、本店はテネシー州メンフィスにあり、人生で食べたフライドチキンの中で一番美味しいフライドチキンです。

この記事ではミズーリ州で楽しむおすすめブルワリーをご紹介しました。

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またボストン、メイン州、ニューヨークに関してもブルワリー情報記載しております。

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